Alta formación para sumilleres y profesionales de hostelería
Aumenta tus
VENTAS
INGRESOS
CLIENTES
con mis técnicas probadas
Soy Álex Pardo y aquí te entrego GRATIS mis 5 CLAVES para diseñar una carta de vinos ganadora
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Alta formación para sumilleres y profesionales de hostelería
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con mis técnicas probadas
Soy Álex Pardo y aquí te entrego GRATIS mis 5 CLAVES para diseñar una carta de vinos ganadora
Estas son las formaciones GCA
La Carta de Vinos Ganadora
Periodo: Inscripción abierta
Horario: Modalidad online
Idioma: Español
Precio: 27€
En este taller te doy las claves imprescindibles para aumentar las ventas de vino en cualquier restaurante.
La forma más sencilla de aumentar fácilmente más de un 50% las ventas de vino cada mes.
Una carta de vinos bien diseñada, no solo refleja la calidad del establecimiento, sino que también juega un papel crucial en tus ventas.
Curso Superior
Vinos del Mundo
Periodo: Inscripción abierta
Horario: Modalidad online
Idioma: Español
Nivel: Avanzado
Precio: 380€
Actualizado: Versión 2025
¡Nuestro curso más demandado!
El Curso Superior Vinos del Mundo es una herramienta esencial para sumilleres y aquellos que deseen expandir su conocimiento en el mundo del vino.
Formación equivalente a WSET 3 y CMS Certified. Diseñado y dirigido por Álex Pardo, Mejor Sumiller de España 2023 UAES.
Experto en
Vinos de España
Periodo: Inscripción abierta
Horario: Modalidad online
Idioma: Español
Nivel: Avanzado
Precio: 290€
Este curso te dará una base sólida y te ayudará a perfeccionar tus habilidades en el mundo del vino español.
Aprende viticultura, vinificación, regulación y etiquetado, todas las regiones productoras de España.
*Formación incluída en el Curso Superior Vinos del Mundo.
Introducción al
Mundo del Vino
Periodo: Inscripción abierta
Horario: Modalidad online
Idioma: Español
Nivel: Iniciación
Precio: 190€
Si empezas desde cero, ya seas aficionado o camarero, este curso es ideal para ti.
Te guiamos paso a paso, con un enfoque claro y 100% práctico para que ganes confianza.
Conocerás los aspectos más importantes del mundo del vino contados sin tecnicismos, para que el aprendizaje sea rápido.
Ganarás confianza y podrás mejorar tu posición laboral.
Vinos de
Francia
Periodo: Inscripción abierta
Horario: Modalidad online
Idioma: Español
Nivel: Intermedio
Precio: 149€
Identifica las variedades de uva más importantes de Francia.
Conoce las regiones vinícolas más importantes y los métodos de elaboración.
Descubre los principales factores que influyen en la calidad de los vinos franceses.
*Formación incluída en el Curso Superior Vinos del Mundo.
Sommelier
Profesional
Periodo: Inscripción abierta
Horario: Modalidad online
Idioma: Español
Nivel: Avanzado
Precio: 390€
La herramienta más completa para conseguir el éxito en el trabajo y en la competición como sumiller.
Este curso incluye:
- Curso Superior Vinos del Mundo valorado en 380€
- Curso de Cata y Variedades del Mundo valorado en 27€.
Especialista en
Vinos de Andalucía
Convocatoria: Septiembre 2025
Horario: Modalidad online
Idioma: Español
Nivel: Avanzado
Precio curso: 297€
Con este curso podrás diferenciar y entender los diferentes estilos de los vinos andaluces. Consigue explicar con seguridad a tus clientes y/o amigos todos los vinos de Andalucía y crear maridajes con estos vinos. A que suena bien. PLAZAS LIMITADAS
Cata de Vinos y Variedades del Mundo
Periodo: Inscripción abierta
Horario: Modalidad online
Idioma: Español
Nivel: Intermedio
Precio: 27€
Perfecciona tu técnica de cata, explorando las uvas y estilos más importantes globalmente.
El Terruño y su Influencia en los Vinos
Periodo: Inscripción abierta
Horario: Modalidad online
Idioma: Español
Nivel: Iniciación
Precio: 27€
En este curso, aprenderás que la combinación de clima, suelo y factor humano es lo que llamamos Terruño o en francés Terroir, y será el secreto de la calidad de cada vino.
… Gestiona tu bodega como un PRO, diseña cartas de vino rentables y libera tu tiempo …
¿Por qué cursar GCA?
Ahorro de tiempo y dinero
Nuestro objetivo, es poner a tu alcance, una enseñanza de calidad a un precio muy competitivo, y que puedas vivir de tu pasión con todas las herramientas necesarias.
Máxima calidad
Los cursos de GCA no son como otros. Todos llevan mucho esmero, cuidado y profesionalismo, nuestro equipo de expertos sumilleres de alto nivel, te dará una formación premium.
Fácil y ameno
Después de muchos años enseñando, una cosa tenemos clara: cuando disfrutamos, somos infinitamente más productivos.
Y si además nos lo explican todo fácil y claro, doblemente fácil.
Tú marcas el rumbo
A diferencia de otras plataformas, además de encontrar los cursos que tanto necesitas, podrás apuntarte a la mayor escuela online con itinerarios estructurados, soporte y mucho más.
La mayor comunidad de formación de vinos de habla hispana
Más de 1.000 alumnos han pasado ya por nuestras aulas virtuales, y cientos por nuestro canal de YouTube. No es casualidad que tantas personas repitan en GCA y lo recomienden a sus amigos y familiares.
Becas al estudio
En GCA creemos en tus ganas de crecer, sabemos que eres capaz de hacerlo y queremos ayudarte a alcanzar tus metas. Como tú, somos profesionales que trabajan en hostelería y sabemos que el mundo actual necesita profesionales motivados y preparados para realizar el mejor servicio. Por eso queremos apoyarte para ser uno de los mejores profesionales hosteleros del momento.
Con este fin ponemos a tu disposición una serie de becas de estudio para que puedas crecer junto a nosotros.
Becas al estudio*
-
20% de descuento si ya eres alumno GCA -
20% de descuento para empleados de hostelería -
30% de descuento para desempleados
Descuentos para empresas y grupos*
-
20% de descuento a partir de 3 cursos -
30% de descuento a partir de 10 cursos -
40% de descuento a partir de 20 cursos
SOLICITA TU BECA O DESCUENTO AQUÍ
*Si el curso solicitado se encuentra en promoción, el descuento se aplicará sobre el precio original.
*Estos descuentos no serán acumulables a otras ofertas o promociones y solo se aplicarán a cursos de importe superior a 100€.
¿Quién es Álex Pardo?
Después de muchos años trabajando en algunas de las salas más valoradas de nuestro país, de formarse de forma constante al máximo nivel y de formar a profesionales del sector, Álex Pardo ha creado Grand Cru ACADEMY como respuesta a una demanda y necesidad de formación inexistente en España.
Una formación a medida de las necesidades reales de la hostelería actual.
Álex Pardo dirige este innovador proyecto de formación que supone la reunión de algunos de los mejores sumilleres de España, y que poco a poco irá sumando a otros profesionales que aportarán su pasión, conocimiento y experiencia.
Sumiller del año 2023
Premios Profesionales
Denominación de Origen La Mancha
Mejor Sumiller de España 2023
Campeonato Sumilleres
España UAES
Sumiller del año
XVI Premios Empresariales 2022
Subcampeón 2022
Campeonato Sumilleres
España UAES
Sumiller Revelación 2022
Premios Gastronómicos
«Next on Top»
Mejor Maître 2019
Premios Gourmets
Mejor Maître 2017
Guía Metropoli «El Mundo»
Sumiller Excelente 2010
Cámara de Comercio de Madrid
Grand Cru ACADEMY
“Grand Cru ACADEMY es una escuela de formación Online, que reúne a algunos de los mejores sumilleres de España, para ofrecer cursos orientados al mundo del vino y el servicio de sala, dirigidos a sumilleres profesionales, estudiantes y aficionados.
Grand Cru ACADEMY ofrece una formación de alto valor, aportando total flexibilidad en el horario, con temarios actualizados, revisados de forma constante e impartidos por profesionales en activo considerados todos ellos del máximo nivel en la sumillería española e internacional.”
Alex Escáriz
Alex Pardo
Elena Robles
Julio David Tauste
Diego González
Esteban García Silvero
Andrés Palomo
Guillermo Cruz profesor y sumiller
M José Huertas Vega
Jon Andoni Rementería
Juanma Galán
Nerea Sorribes
Gabriel Lucas
Agustín Trapero
Iván Monreal
Roberto Durán
Valentín Checa
Xoel Cantero
Equipo docente
Opiniones de nuestros estudiantes y profesionales
Como amante del vino, puedo decir que este curso ha superado mis expectativas en todos los sentidos. Ha sido muy completo (una atención meticulosa a la amplia variedad de vinos, estilos, zonas…) e interesante (esa pasión y el conocimiento compartidos por los instructores y otros implicados es magnífico). Ha sido una gran experiencia y sin ninguna duda, lo recomiendo al 100%.
Tomás Jesús BolañosCurso Especialista en Vinos de Andalucía
En primer lugar, enhorabuena por el esfuerzo de reunir el equipo como este, la información de un mundo muy apasionado como es el vino.
A mí personalmente me resulto muy didáctico dado que refresque y aumente mis conocimientos acerca de los vinos del mundo sobre todo Francia. A lo largo del curso comenté con mis compañeros que faltaba más datos sobre España lo cual lo corregisteis muy rápido.
Mi opinión es que el nivel del curso está dirigido a los futuros sommeliers que se están formando, inclusive para los comerciales de los vinos. Un abrazo
Ada Iacob MahuCurso Superior Vinos del Mundo
Realmente es una gran experiencia realizar una formación de tanta calidad, con los mejores profesionales del sector. En mi caso por circunstancias personales se han portado con una empatia excelente. Me encanta que puedas optar por mantenerlo en modo repaso y visualizarlo de nuevo. Ha superado las expectativas, mil gracias 👌👍💪🥂🍷🥰
Flores López AriasCurso Superior Vinos del Mundo
El curso me gustó mucho y el equipo es muy bueno. Creo que es un curso extenso, pero en mi opinión incorporaría más países como Uruguay, Croacia o Israel. Quiero felicitaros, he disfrutado muchísimo con el curso y para mí ha sido de mucho interés. Nuestra empresa Meddis Group está muy contenta con este curso y lo recomendare. De hecho, a nuestro equipo le valdrá muchísimo.
José Blas MaderoCurso Superior Vinos del Mundo
Una gran ocasión para realizar un magnífico recorrido cultural, a través del vino, a lo largo y ancho de nuestro país. Me ha sorprendido la gran riqueza, a todos los niveles, que nos puede proporcionar el mundo del vino. Enhorabuena por recoger todo este conocimiento en este curso.
Luis Miguel PérezCurso Experto en Vinos de España
Magnífico curso para amantes del vino ya sean profesionales o aficionados, donde descubres de la mano de grandes sumilleres todas las denominaciones por comunidades de España de forma didáctica. Y también interesante por la presentación de diferentes bodegas representativas de todas ellas.
Agustina Moraleda BorladoCurso Experto en Vinos de España
Excelente curso. Muy completo y realizado por grandes profesionales. Totalmente recomendable
Domingo José CamachoCurso Superior Vinos del Mundo
El mundo del vino se conoce mucho más de cerca gracias a este curso. Completísimo, riguroso y acertado. Todos los ponentes se muestran generosos al aportar sus grandes conocimientos sobre los diferentes vinos que podemos encontrar en cada uno de los continentes que ocupan el globo terráqueo. 100% recomendable.
María Oliva IzquierdoCurso Superior Vinos del Mundo
Adquirí este curso con miedo porque no tenía claro si llegaría a estar al nivel de quienes lo realizan. Y simplemente puedo decir que merece la pena de principio a fín. No te quedas con dudas y todo está perfectamente explicado además de ser muy visual. Gracias a Alex Pardo y a todos y todas quienes forman esta academia.
Alicia Gonzalez-Pola GomezCurso Introducción al Mundo del Vino
El curso me ha parecido muy interesante y práctico, ya que ves casi todos los principales vinos del mundo junto con España. Alex, el tutor, siempre ha estado pendiente de si tenía alguna duda o problema y siempre ha contestado rápido a las preguntas. La calidad precio del curso es excelente. MUCHAS GRACIAS y pronto nos veremos en otro curso.
Haydem Guerra Liranza
Pedagógico instructivo y muy didáctico. Me ha gustado la facilidad con la que han sido tratados todos los temas. Para un aficionado al vino como es mi caso, habían muchos «matices» en los cuales siquiera hubiera reparado en ellos por absoluto desconocimiento. Con este curso entenderé mejor que se esconde tras cada botella que descorche ¡¡¡¡
Diego José Macía RodríguezIntroducción al Mundo del Vino
Curso extenso e ideal si estás preparando nivel Wset
Mucha información vital
Javier Blanco CarmonaCurso Superior Vinos del Mundo
En el primer lugar quiero felicitarles. En el segundo voy a citar las palabras del libro, ‘Según la VII clasificación de Zona vinícola de Australia ‘: ‘Tu trabajo es Outstanding, Excepcional. ‘
Voy a compartir la impresión que ha dejado este curso en mí: Escuchar los mejores sommeliers de España es un lujo, muy profesionales con grande experiencia.
Nikola Ivicic
Este curso ha sido una experiencia espectacular. Se aprende de una manera amena, ágil y de la mano de grandes profesionales enamorados de su oficio. Sin duda es altamente recomendable para cualquier persona interesada en el mundo del vino.
Miguel Ataz RuizCurso Superior Vinos del Mundo
Muy dinámico, práctico y sobre todo completo para empezar el mundo del vino. Me gustó mucho el servicio en sala, y los tipos de vinos. Enhorabuena
Mónica María MoralesIntroducción al Mundo del Vino
Muy completo, riguroso y te acerca al mundo del vino mundial. Gran calidad en los vídeos con los mejores ponentes. Estoy muy agradecido por lo aportado a mi formación. Mil gracias!!!
Roberto Montano MorenoCurso Superior Vinos del Mundo
Ha sido un curso muy útil, instructivo, claro y recomendable…gracias a él he aclarado muchas dudas sobre este tema tan complejo. Mil gracias!
Aida Roman CantallopsEl Terruño y su Influencia en el Vino